Kahvilan liiketoimintasuunnitelma - Yhteenveto-näyte

Oletko kirjoittamassa kahvilaliiketoimintasuunnitelmaa? Jos KYLLÄ, tässä on esimerkki huomiota kiinnostavasta kahvilaliiketoimintasuunnitelman tiivistelmästä, tavoitteista, tehtävä- ja visiolauseista, tuote / palvelukuvauksesta ja johtamisrakenteesta, joka varmasti houkuttelee sijoittajia.

  1. Tiivistelmä
  2. Markkina-analyysi
  3. SWOT-analyysi
  4. Taloudellinen ennuste
  5. Markkinointisuunnitelma
  6. Markkinointiideat ja strategiat

Näyte kahvikaupan liiketoimintasuunnitelmasta - yhteenveto

Coffee4All® on kahvila, joka sijaitsee yhden Yhdysvaltojen vilkkaimman lentokenttätilan - Los Angelesin kansainvälisen lentokentän Kaliforniassa - pohjakerroksessa. Olemme pystyneet turvaamaan vapaana olevan myymälän vuodeksi lentoaseman tiloissa. Olemme onnekkaita, että varmistamme laitoksen, jolla on uusimismahdollisuus viideksi vuodeksi sovitulla hinnalla.

Laitoksella, josta aiomme aloittaa kahvilamme, on kapasiteetti, joka sisältää vähintään 10 pöytää ja 40 istuinta sekä riittävästi tilaa takatoimistomme, varastotilan ja keittiön sijoittamista varten. Varmistamme, että kahvila on suunniteltu ja sisustettu houkuttelemaan asiakkaita ja saamaan heidät rentoutumaan ja nauttimaan kahvistaan. Koko idea on varmistaa, että jos olet käynyt kahvilamme vain kerran, odotat innolla vierailustasi taas - joka kerta kun matkustat Los Angelesin lentokentän kautta.

Coffee4Allis on tarkoitus antaa kahvin ystäville parhaat kahvit, joita he voivat saada koko Los Angelesissa, Kaliforniassa. Sen lisäksi, että aiomme antaa asiakkaillemme mahdollisuuden valita laajasta valikoimasta hienosti panimoitua kahvia kaupassamme, olemme myös hienostaneet suunnitelmia toimittaa erinomaista asiakaspalvelua.

Coffee4All® on tarkoitus luoda ympäristö, jossa asiakkaat voivat verkostoitua keskenään rentoassa ympäristössä samalla kun he nauttivat kahvista tai espressosta ja leivonnaisista. Kahvilan perustamisen tavoitteena on auttaa arvostettuja asiakkaitamme saamaan helpotusta päivittäisestä stressistä, nauttien samalla hyvin valmistetusta kahvista ja espressosta yhdessä tunnelman kanssa, jota he kokevat kahvilamme.

Tiedämme, että kahvilabaarit houkuttelevat helposti intellektuelleja ja liikemiehiä, ja tiedämme myös, että lentokenttä on yksi niistä paikoista, joissa voi helposti sitoa nämä joukot - etenkin kun heidän on odotettava lentojaan. Tästä syystä olemme päättäneet aloittaa kahvilamme ensimmäisen myymälän Los Angelesin kansainvälisellä lentokentällä, joka sattuu olemaan Yhdysvaltojen toiseksi vilkkain lentokenttä.

Epäilemättä emme aio pyrkiä houkuttelemaan asiakkaita, mutta pyrimme jatkossakin rakentamaan uskollisen asiakaskunnan tarjoamalla loistavan makuista kahvia rentouttavassa ja suotuisassa ympäristössä.

  • Tuotteemme

Coffee4All® -palvelussa tarjoamme hyvin panimoitua kahvia eri muodoissa arvostettuille asiakkaillemme. Olemme täysin tietoisia siitä, että ihmisillä on mahdollisuus vaatia kahvinsa tarjoamisen muotoa, minkä vuoksi olemme viettäneet aikaa tutkia ja oppia erilaisia ​​tapoja tarjota kahvia, ei vain Yhdysvalloissa. Amerikassa, mutta myös muualla maailmassa.

Emme aio asettaa rajoituksia kahvityypeille, joita ostamme avoimilta markkinoilta. Itse asiassa olemme luoneet suhteet hienoimpien kahvipapujen toimittajiin Brasiliasta, Turkista, Afrikasta ja Euroopasta.

Tässä on joitain tuotteita, joita on saatavana kahvilamme / baarissamme;

  • Kahvijuomat eri muodoissa (cappuccino, espresso, jääkahvi, kofeiiniton kahvi, alkoholikahvi (Irish Coffee and Brandy Coffee et ai)), suodatettu kahvi, kylmä panimokahvi, turkkilainen kahvi, maitokahvi, kahvi tai espresso kermavaahdolla, ja maustettu kahvi et ai.
  • Kahvipavut
  • leivonnaiset

Visiomme

Visiomme on rakentaa kahvilaliiketoiminta, joka toimii asiakkaillemme stressiä helpottavana ja vastaa samalla heidän tarpeitaan kahvin suhteen.

  • Missiomme

Perustetaan kahvila, joka palvelee saatavilla olevia valikoituja kahvijuomia arvostettuille asiakkaillemme 24 tuntia vuorokauden ympäri rento ja suotuisassa ilmapiirissä.

  • Liiketoimintarakenteemme

Työntekijöiden palkkaamisen osalta aiomme palkata vain parhaat puolet työskennellä kanssamme. Tämä on välttämätöntä, koska osa myyntipistettämme on varmistaa, että palvelumme ovat aina huippuluokkaa ja että kauppamme on vieraanvaraisia ​​ja rentouttavia.

Koska kahvila-baarimme aikoo sijaita vuokratussa tilassa, jossa on rajoitetusti tilaa laajentamiseksi, olemme päättäneet ottaa mukaan seuraavat avainhenkilöt auttamaan meitä ajamaan organisaation visiota ja tehtävää. Tähän rakenteeseen aiomme rakentaa liiketoimintaamme;

  • Toimitusjohtaja (omistaja)
  • Baarimies
  • Baarimikko / Baristas
  • Kirjanpitäjät / kassat
  • Kreikkalaiset / Asiakaspalvelu / Pöytävastaava
  • puhdistusaineet

Roolit ja vastuut

Toimitusjohtaja - toimitusjohtaja:

  • Vastuu liiketoiminnan ohjaamisesta
  • Organisaation vision, tehtävän ja yleisen suunnan luominen, kommunikointi ja toteuttaminen - eli johtaminen organisaation kokonaisstrategian kehittämiselle ja toteuttamiselle.
  • Vastaa hintojen vahvistamisesta ja liiketoimintasopimusten allekirjoittamisesta
  • Vastuu rekrytoinnista
  • Vastuussa palkkojen maksamisesta
  • Vastaa shekkien ja asiakirjojen allekirjoittamisesta yrityksen puolesta
  • Arvioi organisaation menestys

Bar Manager:

  • Vastuu päivittäisen toiminnan johtamisesta ravintolassa
  • Varmistaa, että kahvila on kärjen muodossa ja riittävän johtava asiakkaiden vastaanottamiseen
  • Rajapinnat kolmansien osapuolien tarjoajien kanssa
  • Raportit toimitusjohtajalle
  • Osallistuu asiakkaiden valituksiin ja tiedusteluihin
  • Laaditaan budjetti ja raportit organisaatiolle
  • Vastuu koulutuksesta ja kehittämisestä organisaatiossa
  • Vastaa juomien ja leivonnaisten hankkimisesta ja jakelusta
  • Muut toimitusjohtajan määräämät tehtävät

Baarimikko / Baristas:

  • Vastuu erilaisten makujen ja kahvityyppien valmistamisesta asiakkaille
  • Tee luettelot tarvikkeista yhdessä pistorasianhallinnan kanssa
  • Varmistaa, että jokainen keittiöstä lähtevä kahvikuppi on räätälöity ja jokaisen asiakkaan pyynnön mukainen
  • Vastuu laadunvalvonnasta
  • Muut kahvilamyynnin johtajan ja toimitusjohtajan määräämät tehtävät

Kirjanpitäjä / kassa:

  • Vastaanottaa maksuja Coffee4All®: n puolesta
  • Antaa kuitit asiakkaille
  • Laadi talousraportti jokaisen työviikon lopussa
  • Hoitaa kaikki finanssitapahtumat yrityksen puolesta
  • Rajapinnat pankkiirimme kanssa
  • Vastuu verojen, maksujen ja palkkioiden maksamisesta
  • Muut toimitusjohtajan / baarimiehen määräämät tehtävät

Kreikkalaiset / Asiakaspalvelu / Pöytävastaava

  • Avaa oven ja toivottaa asiakkaat tervetulleiksi
  • Varmistaa, että asiakkaat tuntevat olonsa rentoksi ja kotoisaksi
  • Hoitaa asiakkaiden tiedusteluja
  • Vastaa asiakkaiden tilauksia
  • Palvele asiakasta
  • Muut palkkiyhtiön nimeämät tehtävät

siivoojat:

  • Vastuu kahviloiden puhdistuksesta aina
  • Pese mukit, lusikat ja muut välineet
  • Varmistaa, että kylpytuotteita ja tarvikkeita ei lopu loppu
  • Puhdistaa kahvilan sisä- ja ulkopuolen
  • Muut ravintolapäällikön määräämät tehtävät,